SPEISEKARTE

Wir freuen uns, Sie in unserem ehrwürdigen Haus mit dreihundertjähriger Gasthaustradition begrüßen zu dürfen. Erleben Sie diesen erhabenen Charme in den Gaststuben und Sälen und lassen Sie sich von der LOEWENTHOR-Küche verwöhnen. Mit unseren kreativ-badischen Speisen wollen wir Sie begeistern – wir lieben unsere Lebensmittel.

VORSPEISE

ZUM EINSTIEG INS MENÜ

Cremige Spargelsuppe

Zitronengras / Chorizo / Ingwerschaum
11,50

Frischer Frühlingssalat

Kräuterdressing / frische Früchte
8,90

Tatar vom Iberico-Schinken

gebackene Portwein Feige
13,90

Asiatischer Glasnudelsalat

Riesengarnele / Yuzu / Zitronenromen
15,50

Marinierte Wassermelone

Karamellisierter Ziegenkäse / frischer Basilikum /
rote gepckelte Schalotten
11,50

GEMÜSE VOM DEMETERHOF

Früchte umliegender Obstwiesen

Frische und regionale Zutaten

Fleisch aus Freilandhaltung

HAUPTGANG

LOEWENTHOR Leibspeisen

Kalbsrücken "Egg-Benedict-Style"

frischer Trüffel / Spinat / Saprgel / Stundenei
33,50

Geschmorte Kalbsnäckchen

Portweinjus / glasiertes Gemüse / Sellerie-Mousseline
30,50

Rosa gebratenes Rinderfilet

Pistazienbutter / Basilikum-Gnocci / Tomaten-Espuma
43,00

Gegrillte Maispoularde

Ahorn-Demi-Glace / feine Nudeln / Roquefort-Birne
26,50

4-Gang-Menü

Sommerliche Genusslandschaft

Cremige Spargelsuppe

*****

Zitronengras / Chorizo / Ingwerschaum

Mariniere Wassermelone

*****

Karamellisierter Ziegenkäse / frischer Basilikum / rote gepickelte Schalotten

Rosa gebratenes Rinderfilet

*****

Pistazienbutter / Basilikum-Gnocci / Tomaten-Espuma

Ziegenkäse-Créme-Bruleé

*****

Feigensenf / Trauben / Haselnussbrot - Bäckerei Stiefel (Bretten-Diedelsheim)

76,00 Euro

pro Person

HAUPTGANG

VEGETARISCH & FISCH

Schwarzer Heilbutt

Blutorange / Rüben / Erbsen-Couscous
27,50

Spargel "Egg-Benedict-Style"

frischer Trüffel / Spinat / Spargel / Stundenei
24,50

Gebackene Porteinfeige

geschmorte Vanille-Tomaten / cremige Polenta/ Parmesan
19,00

Manufaktur-Produkte

DESSERT

SÜSSES UND FEINES FÜR DIE SEELE

„AFFOGATO“ ESPRESSO

Tonka-Bohnen-Eis / doppelter Espresso
9,90

Schokoladenmousse-Törtchen

Erdbeersorbet / frische Früchte
11,90

Ziegenkäse-Créme-Brulée

Feigensenf / Trauben /
Haselnussbrot - Bäckerei Stiefel (Bretten-Diedelsheim)
13,00