
Mousse von geräucherter Forelle
und grünen Erbsen
mit Krabbenchips
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Consommé von der Roten Beete
mit Meerrettichklößchen
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Maispoularde -mit Ruccolafarce gefüllt-
an Belle Lambic- Jus
auf Rote Beete- Apfel Risotto
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Holunderblüten- Sorbet
auf Rosa- Rosencreme
EURO 40,50

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